טוּ בִּשְׁבָט אָמְנָם אֵינוֹ חַג מֵחַגֵי הַתּוֹרָה, אַךְ הוּא נֶחְשָׁב בְּהֶחְלֵט לְחַג לְאֻמִּי הַמְּקַשֵּׁר בֵּין עַם יִשְׂרָאֵל לְאַדְמַת אֶרֶץ-יִשְׂרָאֵל.

​

אָמְנָם בְּתוֹרָה אֵין מֻזְכָּר בִּמְפֹרָשׁ, חַג נְטִיעוֹת, אַךְ כְּבָר בְּפֶרֶק ב' בִּ "בְרֵאשִׁית" אָנוּ לְמֵדִּים מִמַּעֲשָׂיו שֶׁל הַקָבָּ"ה:" וְיִטַּע ד' אֱלֹקִים גַּן בְּעֵדֶן מִקֶּדֶם" וּמְאֻחָר יוֹתֵר  מֻזְכֶּרֶת מִצְוָה מְפֹרֶשֶׁת: "וכֹּי תָּבוֹאוּ אֶל הָאָרֶץ-וּנְטַעְתֶּם כָּל עֵץ!".

​

הָרִאשׁוֹנִים שֶׁהָפְכוּ אֶת טוּ בִּשְׁבָט לְחַג עִם סְעוּדָה מְיֻחֶדֶת הָיוּ מְקוּבָּלֵי צְפַת, תַּלְמִידֵי הא'רי הַקָּדוֹשׁ. הֵם תִּקְנוּ מִנְהָג  לַעֲרֹךְ "סֵדֶר" מְיֻחָד, סָבִיב שֻׁלְחָנוֹת מְקֻשָּׁטִים בְּעַנְפֵי הֲדַסִּים , נֵרוֹת וְצִמְחֵי בֹּשֶׂם .לִסְעֹד בְּעֶרֶב זֶה מִזִמְּרַת הָאֶרֶץ בִּלְבַד, לְלֹא בָּשָׂר אוֹ דָּגִים, לִשְׁתּוֹת 4 כּוֹסוֹת יַיִן לָבָן כְּנֶגֶד עוֹנוֹת הַסְּתָו וְהַחֹרֶף ו-2 כּוֹסוֹת יַיִן אָדֹם כְּנֶגֶד הָאָבִיב וְהַקַּיִץ: תְּחִלָּה כּוֹס יַיִן לָבָן, אַחַר כָּךְ חֲצִי כּוֹס יַיִן לָבָן שֶׁהוֹסִיפוּ לוֹ חֲצִי כּוֹס יַיִן אָדֹם, אַחַר כָּךְ חֲצִי כּוֹס יַיִן אָדֹם שֶׁהוֹסִיפוּ לוֹ חֲצִי כּוֹס יַיִן לָבָן וּלְבַסּוֹף כּוֹס יַיִן אָדֹם- וּלְבָרֵךְ וְלַשִּׁיר בֵּין לְגִימַת כּוֹס לְכוֹס, שִׁירִים וּזְמִירוֹת לְשִׁבְחָהּ  שֶׁל תְּנוּבַת הָאָרֶץ, בִּדְבֵקוּת וּבְכַוָּנָה שְׁלֵמָה. הֵם מָנוּ בִּסְעוּדָתָם, 30  פֵּרוֹת הַגְּדֵלִים בְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל, תֵּאֲרוּ אֶת סְגוּלוֹתֵיהֶם לְפִי הַ"קַּבָּלָה", בשְׁלוֹשָׁה עוֹלָמוֹת: עוֹלָם הַבְּרִיאָה, עוֹלָם הָעֲשִׂיּה וְעוֹלָם הַיְּצִירָה, ולְאַחַר שְׁתִיַת הַכּוֹס הָרְבִיעִית יָצְאוּ בִּמְחוֹלוֹת.

​

מֶשֶׁךְ כָּל יְמֵי הַגָּלוּת חָגְגוּ אֶת טוּ בִּשְׁבָט בְּצוּרָה שׁוֹנָה בְּכָל אַרְצוֹת הָעוֹלָם.  בְּאֵירוֹפָּה- עַ"י אֲכִילַת "חַמִּישּוּסָר"- 15 פֵּרוֹת כְּמִנְיָן ט"וּ =15 יָמִים רִאשׁוֹנִים שֶׁל חֹדֶשׁ שְׁבָט, חֲמִשָּׁה עָשָׂר סוּגֵי פֵּרוֹת, כְּמוֹ: תַּפּוּזִים (תפוזי יַפוֹ) שְׁקֵדִים, צִמּוּקִים, תְּאֵנִים יְבֵשׁוֹת, חָרוּבִים, זֵיתִים וּתְמָרִים, לַחְמָנִיּוֹת מְתוּקוֹת מִקֶּמַח חִטָּה, אֲפוּיוֹת בְּצוּרָה מְיֻחֶדֶת "וְכָל הַמַּרְבֶּה לֶאֱכֹל מִפֵּרוֹת א"י- הֲרֵי זֶה מְשֻׁבָּח! " בְּבֵית הוֹרַי הָיָה סֶט צַלָּחוֹת חַרְסִינָה, שֶׁהוּבְאוּ לָאָרֶץ עַ"י סָבָתִי רִבְקָה בְּרִין זַ"ל- עִם צִיּוּרֵי שִׁבְעַת הַמִּינִים עֲלֵיהֶן.

​

לְפִי הַכָּתוּב בְּסֵפֶר "דְּבָרִים" (פ'-ח' פַּס. ח') נִשְׁתַּבְּחָה אֶרֶץ יִשְׂרָאֵל בִּמְיֻחָד בְּשִׁבְעָה מִינִים: חִטָּה וּשְׂעוֹרָה (שְׁנֵי מִינֵי דָּגָן)וַחֲמִשָּׁה עֲצֵי פְּרִי: גֶּפֶן, תְּאֵנָה, רִמּוֹן, זַיִת וְתָמָר,- אך חז"ל, לְאַחַר שְׁנוֹת יִשׁוּב אֲרֻכּוֹת בָּאָרֶץ, מִיְּנוּ אֶת הַפֵּרוֹת לְפִי תְּנוּבָתָם וּמִסְפָּר הַגַּרְעִינִים בְּכָל פְּרִי בּוֹדֵד: זַיִת-שֶׁמֶן, ו יֵשׁ לוֹ רַק גַּלְעִין אֶחָד-מַקְבִּיל לַבְּרִיאָה תָּמָר-דְּבַשׁ, פְּרִי עָמִיד שֶׁיֵּשׁ לוֹ גַּלְעִין מְחֹרָץ (סוֹף מַעֲשֶׂה בְּמַחְשָׁבָה תְּחִלָּה) גֶּפֶן-יַיִן, פְּרִי וְצִמּוּקִים, תְּאֵנָה- מֶתֶק דְּבַשׁ וּדְבֵלִים, וְרִמּוֹן- מְרוּבֵּה גַּרְעִינֵי מַאֲכָל וְכָל קְבוּצַת גַּרְעִינִים אֲרוּזָה בְּנִפְרָד וְכֻלָּם שׁוֹכְנִים בְּשָׁלוֹם, בִּבְרָכָה בַּפְּרִי.

​

באִיזְמִיר הָיוּ נוֹהֲגִים לַעֲרֹךְ אֶת הַשֻּׁלְחָן בְּמַפָּה רְקוּמָה מְיֻחֶדֶת וְהָיוּ עוֹרְכִים עָלֶיהָ מִכָּל פֵּרוֹת הָאִילָן שֶׁיּוּבְאוּ מֵאֶרֶץ-יִשְׂרָאֵל- אִישׁ כְּבִרְכַּת ד' עָלָיו, וְכָל אֶחָד מֵהַמְסֻבִּים הָיָה קוֹרֵא בְּתוֹרוֹ לְאַחַר בִּרְכַּת הַמָּזוֹן, פָּסוּק מַתְאִים מֵהַתָּנָ"ךְ.

עַל הַחִטָּה לְמָשָׁל:" וְחֵלֶב חִטִּים יַשְׂבִּיעֵךָ"(תהילים קמז-פ' יָד')-שֶׁיִּהְיוּ מְזוֹנוֹתָיו בִּרְוָחָה.

עַל הַגֶּפֶן: "אִשְׁתְּךָ כְּגֶפֶן פּוֹרִיָה בְּיַרְכְּתֵי בֵּיתְךָ"

עַל הַזַּיִת:" בָּנֶיךָ כִּשְׁתִילֵי זֵיתִים סְבִיב שוּלְחַנְךָ"

עַל הַתָּמָר: " צַדִּיק כְּתָמָר יִפְרַח"

עַל הָרִמּוֹן: "כְּפֶלַח הָרִמּוֹן רַקָּתֵךְ" וכו'.

​

בְּבַּגְדַד: הָיוּ מִתְכּוֹנְנִים לְחַג הַחֵל מֵרֹ"ח שְׁבָט: אוֹסְפִים פֵּרוֹת יְבֵשִׁים הַמַּקְבִּילִים לְפֵּרוֹת אֶרֶץ יִשְׂרָאֵל, בְּעִקָּר תְּאֵנִים, תְּמָרִים ,חרובים, רימונים שְׁקֵדִים וְצִמּוּקִים, מִשְׁתַּמְּשִׁים בָּהֶם גַּם לַאֲפִיַּת מִגְדָּנוֹת, בִּשּׁוּל וְתִבּוּל בָּשָׂר. בְּלֵיל הַחַג הָיוּ מַעֲמִידִים בְּמֶרְכָּז הַשֻּׁלְחָן קְעָרָה מְעֻטֶּרֶת גְּדֻלָּה, מְלֵאָה בְּפֵּרוֹת וּמִגְדָּנוֹת, וּבֵין מָנָה לְמָנָה הָיוּ שָׁרִים אֶת "שִׁירֵי הַמַּעֲלוֹת"" בְּמַנְגִּינוֹת מְיֻחָדוֹת.

בְּבוּכָרָה, כִּינוּ אֶת "טוּ בִּשְׁבָט": "חַג אֲכִילַת שִׁבְעַת הַפֵּרוֹת ", ע"ש שִׁבְעַת הַמִּינִים שֶׁנִּתְבָּרְכָה בָּהֶם א"י. לְשֻׁלְחָן הַחַג, הָיוּ נוֹהֲגִים לְהַזְמִין אוֹרְחִים וַחֲבֵרִים קְרוֹבִים.

​

בְּמַרוֹקוֹ- הָיוּ עוֹרְכִים בְּלִיל טוּ בִּשְׁבָט טֶקֶס הַדְלָקַת אוֹרוֹת בְּבֵית הַכְּנֶסֶת. בְּתֹם הַהַדְלָקָה, הָיוּ נִכְבְּדֵי הַקְּהִלָּה וַעֲשִׂירֶיהָ, מַזְמִינִים אֶת כָּל בְּנֵי הַקְּהִלָּה אֲלֵיהֶם, לִסְעֹד וְלִשְׂמֹחַ וּלְבָרֵךְ אִישׁ אֶת רֵעֵהוּ בְּבִרְכַּת: "שָׁנָה טוֹבָה לְכָל בְּנֵי הָאָדָם וּשְׁנַת בְּרָכָה לְאִילָנוֹת אֶרֶץ יִשְׂרָאֵל".

​

בְּסוּרְיָה, נָהֲגוּ "לִמְכֹּר" בְּבֵית הַכְּנֶסֶת אֶת הַקְרָאַת "עֲשֶׂרֶת הַדִּבְּרוֹת" לכָל הַמַּרְבֶּה בִּמְחִיר! לְאַחַר הַתְּפִלָּה הָיוּ חוֹזְרִים הַבַּיְתָה לִסְעוּדַת חַג שֶׁכֻּלָּהּ פֵּרוֹת.

​

בְּסַלוֹנִיקִי, נָהֲגוּ לְהַצִּיג בִּפְנֵי אַנְשֵׁי הַקְּהִלָּה, הַצָּגוֹת מְלֻוּוֹת שִׁירִים בְּלָאדִינוֹ, בָּהֶם הוֹפִיעוּ הַשַּׂחְקָנִים מְחוּפָּשִׂים כְּעֵצִים. כָּל עֵץ שָׁר אֵת שִׁירָיו אוֹ פָּסַק פָּסוּק מַתְאִים בְּלִוּוּי מַקְהֵלָה.

​

בְּקוּרְדִיסְטַאן- נָהֲגוּ לֶאֱכֹל מִסְפָּר רַב כְּכָל הָאֶפְשָׁר שֶׁל פֵּרוֹת, וּכְמוֹ-כֵן שׁוֹלְחִים צַלָּחוֹת מְעֻטָּרוֹת וּגְדוּשׁוֹת בְּמִבְחָר פֵּרוֹת וּמְגָדִים.

​

ובְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל, בִּשְׁנַת 1890, לְפִי עֲצַת הַמְּחַנֵּךְ זְאֵב יַעֲבֵּץ, יָצְאוּ כָּל תַּלְמִידֵי זִכְרוֹן יַעֲקֹב עִם שְׁתִילִים בִּידֵיהֶם וְנָטְעוּ אוֹתָם לְאֹרֶךְ רְחוֹבוֹת הַמּוֹשָׁבָה. מֵאָז הָפַךְ טוּ בִּשְׁבָט לְחַג הַנְּטִיעוֹת בְּאַרְצֵנוּ! וְהַמְהַדְּרִין חָזְרוּ לְקַיֵּם "סֵדֶר טוּ בִּשְׁבָט".